“Sangu miu” è una birra artigianale ispirata ai legami più profondi, come quello per la propria terra.
Il nome, tratto dal dialetto siciliano, significa “amore mio” e richiama l’intensità dei sentimenti veri.
Questa Red Ale racchiude tutto il carattere della Sicilia, grazie all’uso del succo e della scorza d’arancia rossa IGP, coltivata nella piana lavica del Catanese.
Con una gradazione alcolica di 5%, è una birra intensa ma equilibrata, dove la dolcezza del malto incontra l’energia agrumata e vibrante delle arance rosse, per un’esperienza sensoriale unica e sincera.
Ingredienti principali: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, succo e scorza di arancia rossa di Sicilia della Piana di Catania
La “Sangu miu” si presenta con un colore rosso ambrato profondo, ispirato alla polpa sanguigna delle migliori arance siciliane. La schiuma, compatta e leggermente color avorio, introduce un bouquet aromatico in cui si intrecciano note agrumate, caramello e leggere sfumature speziate. Al palato, il sorso è pieno e morbido, con un equilibrio raffinato tra la dolcezza del malto e il tocco amaricante e fresco dell’arancia rossa. Il finale è persistente e asciutto, con un retrogusto agrumato che richiama subito il sorso successivo.
Perfetta con piatti della cucina mediterranea, come paste con sughi di verdure, carni alla griglia, formaggi semi-stagionati e fritture leggere. Ottima anche con piatti agrodolci tipici della tradizione siciliana, o servita da sola per un aperitivo sorprendente.
Prodotta a Castelbuono.
