Pasta di semola di grano duro 100% siciliano. Superficie porosa, data dalla trafilatura in bronzo. Struttura tenace data dalla qualità delle nostre semole. Essiccati lentamente a bassa temperatura.
Tipico formato di pasta siciliano, ideale per le ricette al forno.
Prodotta a Casteldaccia (PA).
TEMPO DI COTTURA – 15 minuti al dente
PESO NETTO – 500 g.
I formati di pasta corta Donna itriya sono versatili e con struttura tenace. Adagiati su telai in legno, seguono un minuzioso e lungo processo di essiccazione a basse temperature. La naturale ruvidità è data dall’utilizzo delle migliori trafile al bronzo, l’accenno al giallo paglierino è il risultato dell’impasto delle nostre semole, accuratamente scelte con granulometria spessa e con un inconfondibile aroma. Semole selezionate, frutto della molitura di grani duri siciliani.
